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【救助隊】バイク板SOS!3 【出動汁!】
[976]774RR:04/08/30 00:31 ID:hV3/j+bX
新スレ移行期なので、少しお茶目レス。 >>972 豚肉を最大限利用してこんなのどうでしょ。 チゲ鍋。 豚肉少々+白菜+ジャガイモは切り身で。 たまねぎを加え、ゆっくり煮て豚の出汁を 出すといいと思いマ。 回鍋肉。 まずニンニク+生姜をゴマ油(なければサラ ダ油)で軽く炒めて、その上に豚肉少々を乗 せて炒める。次に、豆板醤(なければ唐辛子 +味噌)を加え、肉に馴染むまで炒める。 それからキャベツ+たまねぎを加え、味噌+ 醤油+砂糖+酒(日本酒かワイン)を混ぜた ソースを加え、強火でフィニッシュ。少しだけ、 片栗粉かコーンスターチを入れると味がまろ やかになる。 結構少ない食材でも、味を濃い目にして乗り切ろう!
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0ch BBS 2004-02-21